LE PILOTIS
Cabane ostréicole & Dégustation d'huîtres et de fruits de mer au coeur de l'Île de Noirmoutier, un instant gourmand pour vivre une vraie expérience iodée.
Offrez le goût du vrai ! Nous proposons des tarifs adaptés à vos besoins, pour les fêtes, vos évènements ou pour vos cadeaux iodés.
UNE DÉGUSTATION D'HUÎTRES SUR PILOTIS
Le Pilotis est un lieu unique de dégustation sur l’Île de Noirmoutier. Huîtres, fruits de mer et produits locaux sont à savourer les pieds (presque) dans l’eau, dans une ambiance simple et conviviale.
L’aventure est née de l’idée de Mélanie et Cédric Francheteau, ostréiculteurs passionnés. En 2021, ils ouvrent Le Pilotis pour créer un lieu de rencontre autour des produits de la mer.
Côté dégustation, tout est fait maison : mayonnaise, sauces, cuisson des moules et des crustacés… Nos produits sont frais, locaux et servis avec passion.
"Partager notre passion pour l'ostréiculture avec vous est une évidence"
Le Pilotis, cabane ostréicole
Le Pilotis c’est aussi une cabane ostréicole où se mêlent passion et savoir-faire pour vous apporter des huîtres de qualité toute l’année.
Nos huîtres sont élevées avec passion dans nos parcs ostréicoles.
Entre terre et mer, nous cultivons nos huîtres dans un environnement préservé pour vous offrir un goût unique et authentique.
Nos huîtres
Élevées au rythme des marées dans nos parcs, nos huîtres pleine mer se distinguent par leur goût, leur chair ferme et leur richesse en iode. Elles sont affinées naturellement, pour conserver toute l'authenticité de la mer.
Servies fraîches, directement de nos bassins à votre assiette, chaque bouchée raconte notre passion pour le métier d’ostréiculteur.
Nos Fruits de mer
Araignées, crabes, crevettes, bigorneaux, bulots, huîtres, palourdes... ou même homards selon l'arrivage : chaque produit est sélectionné pour sa fraîcheur et sa qualité.
Au Pilotis, dégustez votre plateau de fruits de mer sur place dans un cadre unique.
À emporter, côté boutique, nous préparons votre plateau de fruits de mer sur-mesure, selon le nombre de convives, vos envies et la saison. Pensez à commander !
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Infos utiles
Le Pilotis, de l'iode et des instants gourmands
Besoin de nous trouver, nous contacter, de réserver ou de passer chercher quelques huîtres ? Toutes les infos utiles sont juste ici. Que ce soit pour une dégustation sur place ou à emporter, Le Pilotis vous accueille avec le sourire.
À très vite !
📍 La Nouvelle Brille 85680 La Guérinière
🕒 Horaires uniquement d’avril à septembre
Dégustation : 7 jours sur 7 de 12h à 14h30 et de 18h à 22 h
Boutique : 7 jours sur 7 de 10h à 22h
📦 Distributeur d’huîtres 24h/24 toute l’année
📞 02 51 60 62 23
✉️ contact@lepilotis-no.com
Privatisations & Événements
Que vous soyez particuliers ou professionnels, L'équipe du Pilotis vous accueille pour vivre un moment inoubliable ! Pour un anniversaire, un mariage, un EVJF, un brunch, un repas d'équipe, un séminaire... notre terrasse en bois et notre ambiance conviviale se prêtent parfaitement à tous vos évènements. Dégustation personnalisée, cocktails, animations... À vous de choisir l'ambiance, à nous de vous régaler ! Contactez-nous pour en savoir plus ou réserver une date.